Entre el Túria i el Ridaura

Aquesta cervesa l’han fet els de Ca l’Arenys per reconèixer la carrera de Peter Higgs, físic teòric i professor emèrit de la Universitat d’Edimburg. És conegut per la seva proposta de 1960 d’un pla de ruptura espontània de simetria que dóna massa a les partícules fonamentals. En teoria electroweak en particular, li dóna massa als bosons W i Z. Aquest anomenat mecanisme de Higgs, proposat alhora per diversos físics, prediu l’exitència d’una nova partícula, el bosó de Higgs.

Mes o menys, això és el que diuen a la web de Ca l’Arenys. No sé si passarà tot això en obrir una ampolla d’aquesta cervesa, però si que puc assegurar que és bona i m’agrada