‘Due margherite, prego’
9 de desembre de 2017
0 comentaris
Bones notícies: la pizza ja és “Patrimoni immaterial de la Humanitat” segons la UNESCO. Bé, cal precisar-ho: no les pizzes en si, que són ben materials, sinó l’art dels pizzaioli napolitans. Transcric l’explicació que en fa l’alt organisme cultural: “L’art dels pizzaioli napolitans és una pràctica culinària consistent en preparar en quatre etapes la massa d’una