Em va ensenyar tot el que coneixia. L’amor per la terra, l’amor pel proïsme, l’amor per conservar tot allò que és bo i tenir sempre la predisposició a reconèixer allò que és just d’allò altre que no ateny a la bonesa. M’ensenyà que existeix l’ànima i que aquesta no mor mai. Que Déu és la
De la darrera parada n’han sortit 315 litres d’un oli que no té defectes, que no té res a vore amb qualsevol llampant. En vore a ma mare contenta en tinc prou. Ara cal seguir collint, que enguany los arbres venen carregats. Del molí estant, m’ha sorprès apreciar com d’una furgoneta descarregaven oliva d’ullastre. A
La semana passada va bufar fort lo vent de Ponent i això va causar que molta oliva caigués; una oliva que jo no he volgut perdre i que he plegar i dut a moldre. L’oliva és un fruit que madura ràpidament, d’una setmana a l’altra, la qual cosa afavoreix que ja no es deixe madurar,
Les esquelles dringuen i a l’oest, allà on la Serra d’Irta es confon amb els Ports, lo sol comença a declinar. Ha arribat lo temps de la collita. Esta setmana entrant obriran les almàsseres. Primer només dos dies a la setmana i d’ací quinze dies durant tota la setmana. La gent pregunta i fa càbales