Beuen els comensals el suc de la pinya mesclada amb taronja a mode de bon postre que el cuiner més jove coneix com endolcir per acabar l’àpat com si fos un regal. Els sucres naturals són els de les fruites, que pels bons paladars són menges senzilles.
Estiu que es plany pels camps eixuts, estiu vençut pels vents del sud. Quatre gotes mal comptades mos han banyat les samarres. I ara esperem, com cada agost, el ball i el most de les festes. Potser el matí es faça llarg i dugue el fred de la tardor. I ací estarem, acompanyats i mandrosos
Delit d’aurores i gebres tènues en la meua pell. Delit del treball de plegar olives i de premsar-les. De l’oli del raig, de l’oli novell d’un dia animós.