El Bullit de l´estiu
BULLIT DE CREÏLLA, BLEDA, CEBA I CARXOFA La verdura bullida, tan habitual arreu, de Catalunya a Eivissa, de la Ribera a les comarques d’ Alacant-d’ on procedeix aquesta combinació-, ens mostra la part frugal, senzilla i, per tant, dietètica, de la nostra cuina tradicional de diari. Algú va escriure que la cuina valenciana no tenia