pedrers
AMANIDA DE PEDRERS D’ ÀNEC I BOLETS Una amanida autènticament gurmet, per deixar bocabadats els vostres convidats. Ingredients 2 pedrers s’ ànec confitats (morelles, al País Valencià, pedrers o guifets, a la Catalunya Nord en francès gésiers) 300 g de bolets barrejats confitats 1 assortiment d’enciams i escarola oli d’oliva sal