d’ofici, forner (6 de 10)

Damunt dels bocinets de la farina pastada, rodolant enrere i endavant el vell corró, les expertes mans del forner aconseguiran la rodona làmina de la base del crespell col•locant, ben enmig, la boleta arrodonida de la melmelada que conté el modern envàs del tàper, a continuació una segona làmina amb el forat al mig del diàmetre del didal perquè sobreïxi el farcit del dolç element, donarà un cop acabats els últims detalls artístics del contorn, per finalitzat el treball de creació de cada crespell que, acompanyat d’altres, anirà prest a coures al forn de llenya.

Afegeix un comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *