Anant o tornant de Montserrat hom pot fer parada i fonda a l’Hostal Monistrol situat a la sortida del poble baixant cap a Barcelona L’establiment fou bastit ara fa quaranta anys, (una postal oferta als clients així ho acredita), adaptant als gustos constructius de l’època l’estil de les cases de menjar tradicionals de la Catalunya interior:
Aprofitant la festa de la Mare de Déu de la Misericòrdia he anat a estirar les cames i ventlar el cervell a la Segarra aturant-me a dinar a l’antiga fonda (data del 1890) Jaumet de Torà. Hi he tastat una arròs saltejat amb anàcards i ametlles, ben gustós i original, i un pollastre amb samfaina
Demà és Santa Tecla, patrona dels tarragonins, i és tradició esmorzar espineta amb caragolins. Enguany m’he atrevit a cuinar-la jo mateix. He comprat la tonyina de bon matí al mercat de la ciutat i també els caragols, ja que no se’n troben de caragolins. Ma mare tenia la paciència de fer-los tot just havent
Ahir, tot sopant amb una colla d’amics, em vaig assabentar que havia canviat de mans un altre restaurant que m’agradava especialment, El Lobito de la Barceloneta. Al carrer de la Ginebra, hi havia fins fa pocs mesos un petit restaurant conegut a tota Barcelona perquè servia peix i marisc a cor que vols, sense carta ni
Aprofitant per fer una escapada fugint de la calor tarragonina arribo al Pririneu cercant la fresca, la tresca i la bona teca. A Canillo hi ha un restaurant regentat per una família portuguesa que fan el pop a l’estil tradicional del seu país, la carn a la brasa al foc de llenya i tota mena de plats de la
A voltes tens a tocar tota una troballa gastronòmica i no hi has parat compte, aqueixa és la sensació que avui he tingut havent dinat. Sortint de la feina per fer un mos a ungla de cavall ens hem aturat al carrer Santa Anna de Reus al Més que tapes, una casa de menjar amb
Enllestida la feina per aqueixa setmana he agafat el cotxe i d’una revolada m’he plantat per dinar tardanament a la Masia Salat, un restaurant especialitzat en la cuina tradicional de les Garrigues que es troba a peu de carretera en direcció a Juneda. Sempre que puc, abans d’arribar a la casa del pare m’aturo
El dimarts de carnestoltes a la vila de Ponts, a la comarca de la Noguera, des de l’època medieval s’hi fa un àpat comunitari conegut com lo ranxo. Quan de matí hi he arribat feia goig veure la filera de la setantena llarga de calderes d’aram arrenglerades a l’avinguda de la Font de Valldans bullint
El restaurant AQ es troba al carrer de les coques, al cor de la part alta de la ciutat tocant a la catedral, un indret que convida a la calma espiritual i als bons àpats terrenals. L’AQ és un dels establiments que integra l’Associació de Restaurants de la Part Alta, l’entitat que promou la campanya
Amb aqueix lema s’engega la campanya promoguda per la Fundació Institut Català de la Cuina per optar a la declaració de la cuina catalana com a patrimoni cultural immaterial de la Humanitat per part de la UNESCO. “Cuina catalana, tothom a taula!”, és un eslògan encertat ja que lliga una manera singular de fer la
Aqueix restaurant es troba al bell mig de la part alta de Tarragona, al carrer cuirateries a tocar del carrer major. Avui hi he anat a raure amb uns companys de professió, un dels quals Fernando Chicano, tria llocs de trobada diferents cada cop però amb un denominador comú, la bona cuina. El nom del
A la vora de l’Ebre és un restaurant especialitzat en cuina tradicional del Delta que es troba al carrer Barcelona, a la ciutat de Tarragona. L’establiment és menut, auster però acollidor, l’amo és de bon tracte i sobretot la cuinera és excepcional. Hom hi pot trobar tota l’amplia varietat de la cuina del Delta, peix
Els dilluns son desavinents per menjar fora de casa però fer-ho al Barquet Tarragona és una excepció. Al carrer del Gasòmetre hi ha el restaurant Barquet on s’hi pot menjar la tradicional cuina marinera tarragonina en un ambient acollidor. Els germans David i Fidel Solé Torné són la tercera generació que regenta l’antic Bar Quet
Tombant pels confins de la Segarra i el Solsonès al llogaret de Llobera hi ha l’Hostal Nou on s’hi pot menjar la cuina del país a molt bon preu. A Llobera s’hi arriba per la carretera que va de Solsona a Guissona enmig d’un paisatge feréstec i alhora encisador. A banda i banda hi ha
Avui per dinar, Núria Cadenes ens ha ofert el seu particular regal de reis, dugues ampolles de Les Alcusses, un vi negre fet a Moixent, la Costera, al País Valencià. Al Celler del Roure han recuperat una varietat vinícola ancestral, el mandó, fet a base de raïm ben madur que dóna com a resultat un