Fa dos diumenges vam votar, ahir vam emplenar la bóta. Enguany la collita ha estat bona. N’hem tingut de força dolentes, quan el raïm estava en mal estat i, sovint, els ocells havien fet més feina que nosaltres, no n’havien deixat. Al país sovint li passa el mateix, és incapaç de veremar en condicions i també hi uns “pàjaros”
Gargollassa Raïm negre de gra gros, rodó i de dolç, de pell forta, cultivat a Mallorca, poc productiu, que dóna vins de 14 a 16 graus. Diccionari del vi i del beure de Joan Maria Romaní Olivé Tot tafanejant pel Vadevivaig espetecar amb la notícia de la presentació de vins de Plai i Llevant que va tenir
Les bones notícies són que he trobat Barranc de l’Infern 2007 i 4 Vents2008 a Barcelona. A la Via Laietana trobareu el celler Neyras, tenen vins molt interessants i no especialment bé de preu; ara bé hi trobareu vins d’aquells que només heu sentit parlar d’esquitllada i difícils de localitzar. S’han acabat les bones notícies, segons la
Matisem, notícies d’un trosset de la Cataluntya Nord: la Costa Vermella. El passat 23 d’octubre vam celebrar el Tast de vins del Correllengua a la Sala Noble del Calisay d’Arenys de Mar. Tal com vaig anunciar, tocaven vins de les AOC (DO) Cotlliure i Banyuls. Vins comprats directament al cellers de la zona durant una
Aquest és un apunt dels que em fan una il·lusió especial. Vaig tenir notícia d’un vi blanc vinificat amb un cupatge de trepat, i el mateix celler m’ho confirmà via comentari al bloc. També em donaren explicacions dels seus altres vins i em van dir on els podia trobar. Això ja us ho avanço: a l’agrobotiga de
Arriba la tardor i torna el tast anual que organitzem amb en Pata i en David al Calisay. Enguany tindrà lloc el proper divendres 23 d’octubre i estarà dedicat als vins de la Catalunya Nord, que agosarats que som! És molt difícil copsar en cinc o sis vins el que representa un territori gran i heterogeni
A la vida ens sobren complexitats i maldecaps. La vida hauria de ser senzilla i a voltes la compliquem, a voltes ens la compliquen. Aquests pensaments em vénen al cap després d’haver veremat amb els meus amics. Sí. Cuidar una vinya requereix una organització mínima i un respecte pel calendari. Els ceps no són complicats amb les
Enguany hem fet vacances una altra volta a l’illa de les platges, vaques i cavalls i, com cada any, hem ampliat les nostres notícies dels vins de l’illa. Com a tot arreu, l’aparició de nous cellers és més norma que novetat. El nombre de visitants en recerca de tipicitats, fa que els vins siguin un marc
Bocabadat, els meus amics em van deixar bocabadat. La collita dels 40 ha estat espléndida: DO EmpordàComabruna 2004Oliver contí 2003DO Costers del SegreAuzells 2007Geol 2006Analec La Romiguera 2007Saó Expressiu 2006 DO Montsant Coca i Fitó 2006 DO PenedésLa Milana 2006Pardas Negre Franc 2006 DO PrioratFerrer Bobet 2006 Vi de la Terra de MallorcaQuíbia 2007AN/2 2006 MagnumÀn
Avui celebro el meu quarantè aniversari. Porto mitja setmana cuinant pels amics i la meva família. La festa és al pati de Can Capdevila, el lloc que no m’ha vist néixer però m’ha vist créixer. Aquesta nit serà un dels resums de la meva vida: la gent amb qui he conviscut i totes les històries que hem
La figura de l’enòleg la tenim associada a un determinat celler. Hi ha enòlegs que, amb els anys, canvien de celler, però hi ha un tipus d’enòleg, el “flying winemaker”, que treballa, porta i supervisa la feina de diversos cellers d’altres enòlegs i dóna als vins el seu toc personal, els ofereix la seva visió de la vinya,
Enguany a Viníssim celebrarem el primer Nadal amb vosaltres. Creiem que el dia de Nadal és un d’aquells dies en els que cal fer festa grossa i triar els vins de l’àpat amb cura i molt d’amor. Les viandes i la companyia s’ho mereixen. A Can Capdevila així ho fem, a casa l’àvia, 96 anys i remenant les
Avís: tot i que l’apunt segueix el format habitual del bloc, els continguts us poden agafar per sorpresa Vi: FUM 2008 DO: Transports Ciberians Raïm: Albert Pla 40%, Joan Miquel Oliver 40%, Anímic 20%, Els Nens Eutròfics d’en Pedrals 20 %, i una mica de Carlos Cross Elaboració:Destil·lació de fum i d’universos musicals a l’antiga fàbrica
Quaranta persones i bon rotllo. tres ampolles de cada i prou copes per tothom. Galledes pel terra, per a les restes del naufragi i les envinades. Explicacions, enrenou general a partir del primer vi. Una petita festa, una bona celebració. Primer cau el monastrell, després dos bobals, s’ens cola un merlot per la finestra i
Un dels motius que em van portar a escriure aquest bloc, fou que durant les darreres quatre edicions del Correllengua s’ha fet a Arenys de Mar un tast de vins dels Països Catalans. Aquest tast l’hem conduït sempre en David Caldeira, en Joaquim Badia i jo mateix, en Nani Ramon. Ha estat amb ells on he descobert que