Viníssim
bloc de vins
Avui celebro el meu quarantè aniversari. Porto mitja setmana cuinant pels amics i la meva família. La festa és al pati de Can Capdevila, el lloc que no m’ha vist néixer però m’ha vist créixer. Aquesta nit serà un dels resums de la meva vida: la gent amb qui he conviscut i totes les històries que hem compartit; Can Capdevila, símbol permanent d’allò que érem, d’allò que queda, del que no vols perdre, ara empetitit per la follia constructora, més vell, més bell, més rebel que mai. I la Riera al seu costat, la Riera que tot s’ho emporta sempre avall, fins a trobar el bes de les onades. La Riera, una metàfora del temps viscut, ple de fang i canyes, d’aigua marró dels rials i la força dels bots meravellant-nos. Blau de mar tacat de sorra, de vides plenes i senzilles, compartides i desitjades, enyorades i recordades. Viscudes, guanyades al temps.
Menjarem mandonguilles, espatlla de porc, carpaccio de vedella amb seitó i aufàbrega -Sant Roc, Gloriós-, amanida de llenties verdes -de més enllà dels Pirineus-, fulles de tots tipus d’enciams, i formatges pels budells buits. I, per postres, gelat de mango, del que fa la meva germana a Tossa.
També beurem, que és del que aquí es tracta a Viníssim. Prendrem vins amics, triats per l’ocasió. Pels habituals del bloc no hi haurà gaire sorpeses.
El blanc de l’Olivera , Vallbona de les Monges, DO Costers del Segre, ens porta el seu blanc de Bag-in-Box.
El Penedès ens omple la copa amb el Syrius 2008, vi negre sense bóta de Sumarroca.
Del Montsant toca el meu vi de l’any, amb el permís del Barranc de l’Infern, la Planella 2007 de Joan d’Anguera.
I de cava n’he triat un de rosat, el Portell Brut, perquè és evidentment… de trepat.
Avui clavarem el nas i les dents, olorarem fort i xerrarem, xarruparem llarg i riurem, cauran llàgrimes, tancarem els ulls i ens delirem i els tornarem a obrir i continuarem delint-nos i ens besarem perquè ens estimem. Perquè tenim sort.
Salut
Deixa un comentari
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Felicitats i que el vi et conservi mots anys en plena forma i salut
haig d’omplir la nevera de vins (amb dos espais i a diferents temperatures) de la nova llar. Et demane, si fora possible, que em recomanessis amb quins vins i caves omplir-la. Té capacitat per a 38 ampolles.
Gràcies, de bestreta, i felicitats.
Ja em va dir ta mare que aquest escrit m’emocionaria, veí… Per molts anys a tu i a les teves dones!!
el que escrius com a resum de la teva vida, la que t’envoltava i t’envolta encara que canviant. Gaudeix molt de cada día, de cada minut, de cada segon amb sort perquè a partir d’ara passen que ni t’adones i de cop et troves que no hi eres on volies o on esperaves. Doncs això, que segueixis tenint tanta sort i que trobis tot el que t’hagi pogut faltar, sense presses.
Recods als Capdevila and Co. Un petó
tansols felicitar-te i veig que coincidim amb dues aficions, la de vi i la del córrer, a voltes potser contradictòries però les dues van bé pel cor.
salut i quilòmetres
per cert, com et diu?