Mirant un poc enrere, encara
Savina 2011 (vi blanc jove)
Terramoll Primus Blanc 2011 (vi blanc fermentat en bóta)
Rosa de Mar 2011 (vi rosat jove)
Es Monestir 2009 (monovarietal monestrell)
Terramoll Primus 2006 (vi negre criat en bóta)
Terramoll vi dolç 2011 (vi blanc dolç natural)
Entre tast i tast, les explicacions de l’enòleg i les lectures de textos narratius, dramàtics i poètics.
D’entre tots ells, us oferim el conegut poema del poeta, filòsof i matemàtic persa Omar Khayyam (1048-1131):
-Per què vens el teu vi, mercader?
Què poden dar-te, a canvi del teu vi?
Diners? I què et poden donar, els sous?
Poder? Que no ets l’amo del món
quan sostens a la mà una copa?
Riquesa? Hi ha algú més ric que tu,
que a la copa hi tens or, robins, perles
i somnis? Amor? No sents cremar la sang
a les venes quan la copa besa els teus llavis?
No és la besada del teu vi tan dolça
com la més ardent de les hurís?
Idò, si tot ho tens al vi, digue’m,
mercader, per què el vens?
-Poeta, perquè fent arribar a tothom
el meu vi, dono poder, riquesa, somnis,
amor… Perquè quan estrenys l’estimada
en els teus braços, em recordes;
perquè quan vols desitjar felicitat a l’amic
alces la copa;
perquè Déu, quan beneí l’aigua,
la transformà en vi, i perquè quan
va beneir el vi, es transformà en sang…
Si t’ofereixo el meu vi… poeta,
no em diguis mercader!