vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
Divulgació. Els Quaderns del Vi Català, una interessant eina per a conèixer el món del vi
Vadevi.cat i Vintaix llancen conjuntament els Quaderns del Vi Català, una iniciativa que pretén facilitar l’accés al tast i al coneixement del millors vins catalans d’una forma fàcil i econòmica.
Els Quaderns del Vi Català tindran una periodicitat mensual i en cada capítol s’oferiran tres tastos de vins considerats representatius, aprofitant una nova tecnologia que permet envasar els vins en petites “porcions” de 60 cl. bo i conservant les característiques originals dels vins embotellats, amb totes les garanties organolèptiques i de qualitat.
Juntament amb l’estoig de vins, l’usuari podrà accedir als textos elaborats per Joan Nebot, director de Vadevi.cat, en què es tractaran diversos aspectes sobre els vins catalans, un recorregut per les onze denominacions d’origen del país, a més a més de textos divulgatius genèrics sobre la cultura del vi.
En el primer capítol dels Quaderns del Vi Català es fa un viatge en el temps pels 2.700 anys d’història del vi al nostre país, la introducció del conreu de la vinya pels fenicis; la crisi de la fil·loxera seguida de la “cavització” de gran part de la Catalunya vitivinícola; la posterior introducció i expansió del conreu de varietats de raïm franceses, i el salt qualitatiu dels vins catalans, que han assolit un elevat nivell entre els millors del món.
Els primers tres vins, reunits en un estoig, que serviran per il·lustrar aquest recorregut al llarg del temps, i les possibilitats d’algunes de les varietats de raïm autòctones, són el Xarel·lo Pardas 2009 (DO Penedès), el Trepat 2011 de Josep Foraster (DO Conca de Barberà) i el Furvus 2009 de Vinyes Domenech (DO Montsant), elaborat amb garnatxa negra, i es poden adquirir online <http://www.vintaix.cat/shop/quaderns-del-vi-catala-1.html> per 14,90 euros (IVA i despeses d’enviament a domicili inclosos).
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!