Ja es poden escarrassar alguns polítics viatjant a fora. Catalunya no té cap pesència al món, és inexistent, invisible, no té mapa: només hi ha Espanya. Fins i tot en cuina, la identitat catalana és desconeguda. El “Larousse Gastronomique”, bíblia dels gurmets, no es distingeix pas pel seu afinament en les informacions referents a les
Les interpretacions estrictes de l’ Islam són viniòfobes.Visca Turquia, on sempre s’ hi ha begut raki i s’ hi agafen "turques", i on el fundador de l´estat – Ataturk va morir alcohòlic. A l’ entorn d’ això, l’aiatol.là Khomeni– que no és pas més radical que els wasabites d’ Aràbia Saudita-, ha escrit el següent: “Beure
Hi ha "odi a la gastronomia", però també segurament massa "amor" i esnobisme. "Gastrofòbia":aquesta paraula no la trobareu al diccionari.La proposo per definir una actitud de poca amistat envers les coses del menjar i el beure. O, per extensió, les actituds de poc rigor en l’ enfrontament d’ aquests temes relacionats amb la cultura del
LA FORMA DE SER ESPANYOLS- TAMBÉ EN CUINA- ÉS SER REGIONALISTES I OBLIDAR L´ESPAI COMÚ DE LA LLENGUA Per a alguns la nació és Espanya. Per a regionalistes de baixa intensitat i els espanyolistes (com podem veure a Catalunya Ràdio) ho és només el Principat. Per a qualsevol persona mínimament culta, la nació culinària de