Toni Roderic
Des de La Marina Alta, en verd
Ara és la temporada de llagostes i llamàntols a La Marina. I al Miguel Juan de Dénia, els amics Pep Romany i Ximo, preparen una caldereta de repica’m el colze, com diem per ací. La recepta és de la mare de Romany que era una cuinera excel·lent i no em puc estar de recomanar-vos-la efusivament.
No sé el secret de la recepta però sí que sé que du un ratget de whisky.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!