“El sabor de la tierra” de Baudoin i Troubs (Astiberri) a Le Monde Diplomatique
Resulta difícil enfocar correctament una obra que els mateixos autors afirmen que no és ni un reportatge, ni un quadern de viatge ni un estudi sociològic. “És una performance?”, es pregunten. Al nostre parer, malgrat descansar en els marges de multitud de gèneres, la veritat és que el seu llibre no excedeix formalment cap de