– Introduccio a la cuina Catalana
– Origen, d’on venim – com vam començar
– 1ers llibres de la Cuina Catalana
– Art de Coch
– Evolució fins a la cuina contemporanea
– Principals ingredients d’aquest refregit
– Els personatges més importants
– La cuina Catalana dins d’Europa
– Superant cuines com la Nouvelle Cuisine
– La cuina del Bulli
– La cuina nordica
– Les tradicions ( des de la llangonissa a la matança…) desde abans fins a dia d’avui