Viníssim
bloc de vins
Sembla ser que després de molt perseguir el Punt i a Part d’aquest celler,Vi del Centenari de la Costa Brava, haurem de fer ídem i oblidar-nos d’ell una temporada, perquè s’ha exhaurit. Llavors l’opció que tenim és tastar aquest Llavors 2007. Un joc de paraules que juga amb els distints significats atribuïts als noms del vins del celler a la portada del web de la Vinyeta. Llavors tastem les Llavors del 2007, copa mig plena i sentits alerta.
Vi: Llavors 2007, Celler la Vinyeta.
DO: Empordà
Raïm:Cabernet Sauvignon (55%), Samsó (25%), Merlot (12%), Garnatxa Negra (8%).
Elaboració: vi negre amb una estada en bóta de 5 mesos en bótes noves de roure francès, hongarès i romanés.
Grau: 14.5º
Preu: 8.25€
Tast: color cirera picota de capa intensa. Nas intens que conserva les aromes de fruita madura, combinades amb notes de criança en bótes. Molt equilibrat en boca, tanins fins, molt integrats. El que predomina són notes molt pujades de cacau, d’aquelles de xocolata d’alt percentatge que li donen un punt metàl·lic, amarg i excepcional.
Glopets:el Celler la Vinyeta es mereixeria un premi de disseny per les seves etiquetes, si no fos perquè ja el tenen. Tot això seria una anècdota si els seus vins no paguessin la pena. Jo els trobo interessants i innovadors, no em recorden als vins de l’Empordà, un pel rústics i secs per poc golosos. Els de La Vinyeta són originals i porten una altre línia. He tastat l’Heus – el seu jove- i aquest Llavors -mitja criança- i ambdós casos el raïm s’expressa de manera franca i directe, sense cap recàrreg. Són dos vins de mig cos i textura sedosa, potents i ambiciosos, dels que deixen petja.
La Vinyeta un celler jove amb i llarg recorregut.
Sembra la teva copa amb Llavors del 2007, tingues paciència, deixe-les germinar, olora fort, que brotin, xarrupa llarg i llavors deleix-te.
Salut
Deixa un comentari
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Sí. Molt bons productes els de La Vinyeta.
Nosaltres, els Envinats, els coneixem força. Des del començament hem anat tastant cada any cada vi i la seva relació qualitat-preu la trobem molt bona.
Personalment m’agraden l’Heus blanc, l’Heus negre, bons vins a bon preu.
El Puntiapart és interessant. El Llavors, sense desmerèixer, no em sorpren tant.
Salutacions.
Dani Coll.
T’agrada el vi ? http://blogs.elpunt.cat/envinats