Mails per a Hipàtia

El bloc personal de Vicent Partal

Penitència

Publicat el 10 d'abril de 2009 per vicent

Ma mare prepara arròs al forn, “perquè és divendres sant”. A la cuina la meua major, la meua cosina Mara i jo assistim a la preparació, que la fa tot seguint les receptes de la meua àvia Rita. Però ma mare no es veu amb cor de passar la cassola del foc al forn així que m’oferisc a fer-ho. Quan l’agafe me n’adone sorprès que part del brou va caient a terra. No em dóna temps a pensar però em quede perplex davant la meua aparent manca d’estabilitat. Ma mare és a punt de cridar i Mara riu. Quan diposite la cassola al forn, però, la magnitud del drama se’ns presenta completa: té una bada i és per això que el brou s’escapa pels forats -a una velocitat espectacular, per cert, que amenaça amb deixar-nos sense dinar. De sobte quan tots quatre som conscients, a la vista que el nivell de líquid al recipient ja baixa clarament, aleshores vinga el crit i la pressa fins que rescatem una part de la menja just abans que la cassola, vella de pedra ancestral, rebente del tot i quede la base per un costat i l’arc per l’altre. Em toca passar la fregona per un terra rentat amb brou del millor. Deu ser una penitència…

Publicat dins de Bétera | Deixa un comentari

  1. Que bonic conservar les tradicions. Divendres Sant: Arròs al forn, arròs amb bacallà sec, bacallà amb panses i ous durs… Aquest darrer plat és el que em toca a mi.  Vicent, bona penitència i bon profit!
  2. ostres! quina llàstima! amb la bona pinta que semblava que havia d tenir aquest arròs! justament ahir la meva tieta em va dir que s’havia esquerdat una cassola,serà una epidèmia? jejje

    Jo ahir vaig menjar cassoleta: bacallà, més ou dur, truita en trampa, carxofes i bledes rebossades, tot dins una cassoleta, que no es va asclar, jeje mmmm boníssim tot!! 🙂

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc està protegit per reCAPTCHA i s’apliquen la política de privadesa i les condicions del servei de Google.