Cursos La Rella

Ahir dimarts dia 4 vam començar el curs de postres creatives per a llaminers. I era el dia de decorar galetes per aquestes festes nadalenques.

L’Irene i el Rubèn (els professors) ens van portar tot de galetes decorades per ells, que vam intentar copiar i imitar amb les més o menys habilitats de cadascú.

Primer vam aprendre a preparar 3 tipus de massa per galetes: de xocolata, de canyella i de vainilla. Desprès, amb tots els motlles que ens van portar, de mil formes diferents (cors, arbres de nadal, tió, animals, regals, els tres reis, campanes, boles, estrelles,…) vam jugar, com nens, a fer formes i a crear lliurament qualsevol figura que ens vulguèssim inventar. I cal al forn, 15 minuts i galetes cuites!
Ara ja ens les haguèssim pogut menjar, però veníem nomès a aprendre a fer la massa sinò també a decorar-la. Així que vam aprendre a preparar la massa per cobrir amb glaça (sucre i clara d’ou). Un cop obtinguda la textura que volíem en funció de la utilitat que li volíem donar, va ser el moment de posar color a la matèria. I és que amb unes gotes del colorant pots fer galetes de tants colors com vulguis.
D’aquesta manera cadascú va decorar les seves galetes com va voler, amb la màxima imaginació i amb els bons consells de la Irene i el Rubèn.
Ens vam emportar les galetes a casa, però no crec que ningú se les hagi menjat perquè fan tant goig que fa cosa cruspir-se-les oi????

Aquí podeu veure algunes imatges: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.399613203447891.94220.100001976451795&type=3

El proper dia, experimentarem amb la xocolata i crearem mossecs i bocinets de xocolata. Ja sabeu que si us animeu encara us podeu apuntar a les dues sessions que queden! Nomès ens ho heu de fer saber a LaRella .

Informació i inscripcions a LaRella
C/Major, 51 baixos- Prats de Lluçanès
Tel. 93 8508281 – cursoslarella@mesvilaweb.cat