El bloc de Jordi Castells i Guasch

Aquests dies cal preparar la terra per plantar els calçots, tal com és tradició a Valls, així, si pot ser, les cebes blanques de Lleida es plantaran durant la lluna vella d’agost. Aquestes cebes, un cop treguin els grills, es calçaran i tindran un creixement més o menys ràpid, fins que arribi el fred, que n’alentirà el creixement.

Molts cops, perquè no madurin tots alhora, es fa una altra plantada, deixant passar una lluna entre una plantada i l’altra, però l’evolució del calçot dependrà molt del fred de l’hivern.

Aquest recordatori va destinat sobretot a alguns companys i amics que no són de Valls i molts cops s’han interessat pel conreu del calçot.

Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!