EXTREMADURA DURA
EXTREMADURA, UNA CUINA DE FRONTERA Cal recordar que hi ha una Extremadura a Portugal, que comparteix força plats amb l’ Extremadura espanyola…També hi ha una Extremadura de Sòria, de la que parla Antonio Machado. Extremadura és el país dels “Santos Inocentes”, que encara no ha fet cap revolució i manté, com Andalusia, estructures de domini