Vi: Sumoll Rosat 2008. Celler Pardas DO: Penedés Raïm: Sumoll 100% Elaboració: vi rosat un 10% del qual ha passat en bóta de castanyer durant 4 mesos. Grau: 14º Preu: 7€ Tast: preciós color entre vermell i rosa, gairebé fluorescent; nas que barreja olors dolces amb notes vegetals; el pas de boca és untuós i
Tornem a la Conca de Barberà per tastar un dels seus raïms autòctons: el trepat. Raïm de producció agraïda, però de salut delicada. Aromes singulars i graduació baixa. Color clar i sabor especial. Algunes guies qualifiquen els vins rosats elaborats amb aquesta varietat d’exòtics. Un raïm exòtic i amb contradiccions: és un raïm negre que ara està de
Anem a l’Empordà de la mà d’un vi rosat, Floresta 2007 Pere Guardia, de Capmany. Terres pissarroses, colrades per la tramuntana i bressol de grans negres -la gama alta del Castell de Perelada, Oliver Conti- . Vins de cupatges selectes i finques escollides, que trien butxaques i paladars. I en destaquem un de rosat: perquè ens