vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
Selecció Garnatxes blanques TA (6): Vinyes del Grau Blanc 2012
Vi blanc jove
Gandesa
Web: www.vinsjosepvicens.com
Comentari:
Josep Vicens és un altre d’aquells cellers que mereixeria una difusió més àmplia dels vins que elabora. En aquest cas, una interessant garnatxa blanca feta amb ofici.
Al web, aquest celler s’autodescriu com a “Viticultors Orquestra”, com va definir-lo el veterà periodista Carlos Delgado, perquè la seva labor abasta la totalitat del cicle productiu, des del conreu de la vinya i la verema del raïm fins a l’embotellatge i la comercialització finals, passant per les complexes tasques d’elaboració.
Es tracta, d’altra banda, d’un model habitual a la Terra Alta: cellers de característiques familiars, amb una estructura empresarial petita o mitjana, que conreen les seves vinyes i elaboren els vins a partir de raïm propi, amb un control estricte, personal i directe, d’aquests processos.
Aquesta manera de fer pot ser qüestionada des de determinats prismes econòmics o d’organització empresarial, a causa de les reduïda dimensió de la seves estructures. No obstant, en el context actual, en què els consumidors són cada vegada més exigents i reclamen vins d’una creixent singularitat, aquest tipus d’explotacions es converteixen en un òptim actiu per a satisfer les noves demandes.
Josep Vicens és un arquetip d’aquest model de viticultura tan característic de la Terra Alta. I aquesta garnatxa blanca, que transmet plenament la tipicitat del territori, n’és un bon exponent. D’un costat, s’hi percep un raïm òptim, obtingut a la finca La Cendrosa, al terme municipal de Gandesa, orientada als Ports. D’altra, una elaboració de tall clàssica, poc arriscada, amb alguns aspectes més aconseguits que no d’altres, aconsegueix, no obstant, un vi elegant i de gran nivell.
Discret en aromes, en boca mostra el seus majors atributs, excel·lint particularment en la seva amplitud i densitat, amb un punt amarg, més vegetal que afruitat, i una bona acidesa.
Nota de tast. Color groc pàl·lid, reflexes verdosos difuminats, transparent i net. Llàgrima abundant. Presència de carbònic a la copa. Nas d’intensitat discreta però expressiva, flor de taronger, fruita seca (ametlla), fons vegetal, herba fresca. Estructurat i ample en boca, fresc, pas amarg. Bona persistència.
Data de tast: setembre 2013
Valoració Vins que Estimo: Excel·lent 9,10/10
Altres informacions. El Vinyes del Grau Blanc ha obtingut el distintiu “Terra Alta Garnatxa Alta 100×100” que atorga el Consell Regulador de la DO Terra Alta.
(Nota. VqE paga els vins que comenta i n’opina sense condicionaments externs)
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!