vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
Selecció Garnatxes blanques TA (5): Xavier Clua Il·lusió 2012
Vi blanc jove
Vilalba dels Arcs
Web: www.xavierclua.com
Comentari:
Un vi s’elabora sempre amb l’afany d’aconseguir el millor resultat. Però de vegades aquesta determinació es desborda, transformant-se en una atenció quasi obsessiva per cada detall. Sense il·lusió no hi hauria bons vins. El nom ho diu tot.
Ens trobem, efectivament, davant d’un vi concebut i elaborat amb “il·lusió”, i afegiríem també, amb passió, com s’evidencia en múltiples aspectes: una estètica estudiada, acurada i original; una etiqueta que proporciona al consumidor una informació extensa; la tria d’una vinya especial, plantada l’any 1962, fa més de cinquanta anys, situada en una zona obaga que evita la insolació extrema a l’estiu; la baixa producció resultant (tan sols 4200 ampolles), …
Aquestes premisses anuncien, ja d’entrada, un vi atractiu i interessant. El tast posterior confirma plenament que som davant d’un gran vi tot i la seva joventut.
Pel que fa a les possibles objeccions, aquestes se situarien en el terreny subjectiu del tastador –opinables, per tant- i en cap cas es poden considerar com a defectes. Bàsicament, aquestes reserves fan referència al caràcter marcadament sec que caracteritza el vi i que li confereix, al nostre parer, una personalitat excessivament sòbria i continguda. No és, però, un cas aïllat; ben al contrari, és una manera molt estesa de concebre l’elaboraració dels blancs joves i que ja ha estat objecte de comentari en altres apunts.
Des d’aquesta perspectiva -reiterem que subjectiva-, hi trobem a faltar una expressió més marcada, destinada a potenciar la intensitat aromàtica (tot i no ser el principal actiu de la garnatxa blanca), i sobretot, les característiques gustatives, riques i complexes, -sabors afruitats, florals o vegetals, segons el cas-, que pot aportar aquesta varietat, apostant per un tast més lúdic.
Al seu favor, però, és cert que en el present cas s’aconsegueix oferir un vi indiscutiblement elegant, amb uns components de subtilitat i refinament remarcables. D’altra banda, el manteniment quasi íntegre de les seves propietats, dies després d’haver destapat l’ampolla, és un altre indicador significatiu de la seva qualitat.
I suposa, finalment, una variant a afegir a les formes d’elaboració de les garnatxes blanques predominants fins ara.
Nota de tast. Color groc palla brillant, reflexes verdosos. Llàgrima fina a la copa. Aromes varietals de mitjana intensitat, fruita fresca, flor blanca, fonoll; llevats. Ample en boca, notable acidesa, alcohol ben integrat, cítric, sec. Postgust perllongat i fresc.
Data de tast: setembre 2013
Valoració Vins que Estimo: Excel·lent 9,35/10
Altres informacions. El Xavier Clua Il·lusió ha obtingut el distintiu “Terra Alta Garnatxa Alta 100×100” que atorga el Consell Regulador de la DO Terra Alta.
(Nota. VqE paga els vins que comenta i n’opina sense condicionaments externs)
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!