Lluçanès escriu

El dijous 23 de juny es va presentar el nou receptari de les Àvies cuineres d’Olost al Casal d’avis del mateix municipi. Es tracta d’un col·leccionable en forma de carpeta amb anelles on s’inclouen fitxes de cartró amb les receptes, aquest format permetrà sumar-hi noves propostes culinàries i és la continuació del llibre La cuina d’abans en la nostra memòria.
 El llibre, publicat el 2009, va ser un èxit i en tres setmanes se’n van vendre 300 exemplars.
El receptari es pot comprar per 10 euros a algunes botigues d’Olost. Segons el tècnic que s’encarrega dels serveis socials per a la gent gran a l’ajuntament d’Olost i coordinador del grup de cuineres, Pere Martí, les noves receptes inclouen una entrada de peix, a diferència del llibre, ja que una de les noves participants havia estat peixatera.
El grup de cuineres va sorgir arrel d’un taller per treballar la memòria dins el projecte Activa’t, destinat a la gent gran. Actualment el grup reuneix 25 persones, es troben dos cops el mes en una sessió teòrica i una de pràctica. Les sessions pràctiques, que s’han incorporat aquest últim any, es fan a la cuina de l’escola i consisteix en cuinar la recepta proposada i després degustar-ho. Tot i que són elles, les àvies cuineres, qui aporten els coneixements, aquest és un projecte finançat per l’ajuntament d’Olost.

(Notícia de LaRella 282)

Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!