EL MOLE POBLANO, DE MÈXIC AMB AMOR
19 de juny de 2017
0 comentaris
MOLE POBLANO, AROMES PER A L´AMOR Les cultures americanes, molt abans de l’ arribada dels espanyols i altres europeus, havien desenvolupat, entres d’ altres aportacions, tota una cultura culinària, que a Mèxic perviu a través de noms, ingredients i plats. Es el cas de la paraula del mexicà actual mole- que vol dir salsa, barreja-,