Viníssim
bloc de vins
Vi:Odysseus 2005, Ithaca Vins
DO: Priorat
Raïm:garnatxa, carinyena, una mica de cabernet sauvignon, petit verdot i touriga nacional testimonials.
Elaboració: maceració i fermentació en bótes obertes de 400l amb trontolls constants, i posterior envelliment a les mateixes bótes. No hi ha control de temperatura en el curs del procés de vinificació.
Grau: 14.5º
Preu: 18.25€
Glopets:aquest Odysseus té tot el que li pots demanar a un vi negre. Color viu, lluminós; aromes de torrats, cafè,cacau i una espectacular escalfor de pedres calentes que puja per la copa quan hi claves el nas, espectacular; el pas per boca és ampli, llarg, voluminós i persistent; llèpol, tabac, mineral i … fusta, molta fusta. Fusta bona, fina elegant, més present que integrada, tal com deia, té tot el que ha de tenir, però massa fusta.
El projecte del celler és preciós: ideari, referències clàssiques, rendiments baixíssims, bótes regenerades pel mateix celler, pare i filla trontollant la pasta- la foto emociona- etc… Però al final hi trobo massa fusta, tant de respecte pel terrer i el raïm, per acabar amb un quercissitat excessiva. Deu ser culpa meva, segurament l’hauríem d’haver decantat, hauríem d’haver deixat que s’obrís més, hauríem de o potser és que em van més uns altres vins. Qui lo sà.
L’odissea continua, més perdut que Ulisses entre els cants de sirenes, viatjaré cap a Ithaca una altre volta, beuré Odysseus tants cop com faci falta, trobaré sentit al meu viatge i per déu que sigui llarg, molt llarg. Clavo el nas, oloro fort, xarrupo llarg i em deleixo.
Salut
Deixa un comentari
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Sóc un enamorat dels vins d’aquesta bodega, fa poc vam fer un tast dirigit pel mateix Josep Puig, tot un personatge i amb una visió molt particular sobre to el que envolta el vi. Vam passar una bona estona, molt bo aquest Odysseus 2005, jo no hi vaig trobar tanta presencia de fusta i no vam decantar cap dels vins…Si pots i vols, mira de donar-li una segona oportunitat, potser t’acava convcencent, qui lo sà 😉
Salut
http://taninotanino.blogspot.com/search/label/Odysseus
If you’re in uncomfortable position and have no money to move out from that, you will require to take the personal loans. Because that will aid you emphatically. I take credit loan every single year and feel myself great just because of it.