Cap al futur amb els aliments funcionals
Les tecnologies dels aliments, la recerca en les propietats dels compostos alimentaris i la seva repercussió en la salut humana, la aplicació clínica de la nutrició en referència a les diverses patologies prevalents a Europa i com a prevenció de l? envelliment? tot això és el que d?una manera exemplar s?està desenvolupant en el sí del Tecnoparc de Reus, sota la direcció científica del Dr. Arola, i en una aposta on l?Ajuntament de Reus hi ha jugat molt fort.
Com a Biocat hem visitat el Tecnoparc, i ens ha servit per a constatar el nivell d?excel·lència que si respira, i hem conegut de primera mà el gran projecte que s?estructura al voltant del nou Hospital de Sant Joan, de propera construcció, i del futur centre de tecnologia dels aliments.
De fet, el que hem constatat, és que en tot el territori, identifiquem elements d?excel·lència que permeten nous subclústers dins del gran projecte de Biocat!
Això, en definitiva, no només equilibra el territori, sinó que enriqueix els diversos sectors productius i ens fa ser molt més competitius.
Del resultat de la visita en sortiran elements de col·laboració internacional amb Finlàndia i potser l?Índia, sempre en la línia dels anomenats aliments funcionals?és a dir, el futur. Que, per que tots ho sapiguem, s?està forjant, en part, a Reus!
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!