Un vi, per ell sol, no és res: per a mi, forma part d’ una cultura i aquesta cultura icnlou el menjar.
Estic donant un curs sobre Maridatge de plats i vins a l´Escola de Turisme i Diorecció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona, amb uns alumnes molt aplicats (Turisme, Direcció Hotelera, etc.). Intentem desfer algunes idees adquirides, informar i, sobretot, donar eines de coneixement i actuació pràctica. Més endavant farem un resum dels continguts.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Ensenya’ls-hi
que amb vins catalans es poden fer molt bons maridatges.
Salut