A Girona i a la Catalunya Nord abricocs, a Catalunya albercocs, a la Costera- gràcies Toni-, ambercocs: noms preciosos.
Gracìes a na Victòira- “El pe`ndol de petites oscil.lacions”-, a Toni Cucarella- blog del mateeix nom- i a “Espai proi” peels vostres comentaris i informacions, i per recoradar-me que an aquest amteix blog (categora RECEPTES) hi troabreu la inigualable coca d’ albercocs mallorquina, una delícia primaveral, feta a l’ estil d’Antoni Mir amb albercocs frescos, o bé confitats. I, naturalment, recordme també les receptes de carn- i particularment aviram- farcida amb orellanes d’ albercos i altres fruites.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!