Antoni Escudero i Martínez

El llibre Personajes de Cataluña de l’autor César Liesa es va publicar a l’estiu, obra formada per 42 entrevistes a personatges reconeguts i populars de Catalunya, entre ells Jordi Hereu, Artur Mas, Joan B. Renart, Xavier Cottet, Risto Mejide, Manuel Millán i, jo com a president del Grup Escudero i de la Federació d’Hostaleria de les Comarques de Girona. Tal i com s’observa és una entrevista que principalment tracta sobre la meva trajectòria professional. //Segueix//

Algunas raíces se fi jan a la tierra, sólidas y producen buen fruto. Otras, en cambio, como las de los viñedos, se extienden, bifurcan y entrelazan con otras para conseguir nuevas variedades excelentes por abrirse a más tierras, con diferentes

soles y diversas características. Eso sí, guardando sus orígenes.

Podríamos definir así la personalidad de Antoni Escudero, quién desembarcó en Catalunya a los 17 años, procedente de su tierra albaceteña.

Polifacético, multiplicador, tenaz, tranquilo ante las decisiones importantes, transmite esa serenidad que consigue

que todos los que le rodean trabajen óptimamente.

Enamorado de la hostelería, ha ampliado sus negocios hacia el engrandecimiento de la misma en todas sus variantes, y ahora anda en un proyecto de gran magnitud, un complejo comercial de más de 70.000 metros cuadrados.

Un hombre sencillo que crece día a día, que se codea con el poder y con la gente llana, con grandes amplitudes y pequeñas satisfacciones. En fin, alguien que no ha sido devorado por el mercado, sino que anda del brazo con él, enriqueciéndose mutuamente. Y absolutamente humano.

Creo que es usted un hombre polivalente, estudios de derecho, comercio, política, cultivo del lenguaje, creador de varios centros multifunción. ¿Cuándo descubre su camino?

Diariamente descubrimos nuevas cosas. Uno no se levanta una mañana y piensa que va a trazar su camino. Creo que el camino se hace al andar, día a día, momento a momento…

Las circunstancias, que se encuentran con otras circunstancias, crean una situación nueva. Todo consiste en saber adaptarte a ella e intentar dirigirla.

¿De qué fuentes bebió en su juventud, de las familiares o de las que saciaron su sed en el recorrido por el mundo?

De mi familia me impregné de cultura y esfuerzo, aprendí a conocer el valor de las cosas y a luchar para conseguirlas. Tuve el aprendizaje de la vida desde muy joven. Más adelante me he ido curtiendo con el tiempo y el amplio camino que he recorrido, tanto física como mentalmente.

Se le reconoce como un hombre respetado y con un buen hacer en los negocios. ¿Cuál es el secreto para triunfar y convertirse en un personaje público por sus realizaciones y no por ser un producto del marketing?

La capacidad para desarrollar tu idea a través del trabajo y el grado de compromiso me han permitido ser alguien cuya palabra es respetada y creída. Mi solvencia como persona y mi visión en los negocios me ha colocado en un sitio por labor propia. Todos necesitamos el marketing como elemento pero no como razón para triunfar. Es gratificante que te propongan para cargos de dirección en diferentes proyectos, como presidir el Girona FC o la Federación de Hostelería.

¿Le gusta el anís?

(Jajajaja!) Me lo pregunta por la pequeña insignia que llevo prendida en mi solapa, como miembro de la Asociación de Cultivo del Anís. ¡Viene a ser el buque insignia de la multitud de bebidas que se venden en nuestros establecimientos! Es el emblema. Pero, de todas formas, una copita de vez en cuando no viene mal.

¿Cuáles son sus edades?

Me considero un polifacético que ha sabido aprovechar cada momento de su vida. Recuerdo con ternura mi infancia en Salobre, lo duro que fue dejar la familia cuando aún no había cumplido los 15 años para ir a trabajar a Alicante, Francia, Catalunya. Tengo fijada en mi mente la etapa en que, junto a mi esposa, abrimos nuestro primer negocio con aquella mezcla de ilusión y confianza mutua… Otro momento clave fue cuando pude traerme aquí a mis padres, una vez estabilizado económicamente, la ilusión máxima de un hijo…

Son más momentos que edades, pero que han marcado mi trayectoria vital en todos los sentidos.

¿Cuenta hasta diez?

No. Normalmente no dudo y acostumbro a ver las cosas claras de inmediato. No se puede abandonar un nuevo proyecto por pensar demasiado. En el día a día soy prudente en la forma de actuar, pero por dentro se donde quiero ir a parar.

Desde que cursó Derecho en la UNED hasta ahora en que su grupo se está consolidado ¿ha dejado muchas cosas en el camino?

Creo que no. He hecho en cada momento lo que creía que debía hacer. No me gusta mirar atrás y pensar que hubiera debido actuar de otra manera. Soy consecuente.

¿Cuál es su negocio preferido?

Soy inquieto por naturaleza y ello me ha llevado a enfrentar diversos negocios de diferentes naturalezas. No tengo uno preferido. Mi empresa matriz se llama “Ofrecer Calidad y Buen Servicio SA” para que el público afluya sin tener que ir a buscarlo.

¿Y cual es su mayor afición?

¡Trabajar!

¿Su momento más difícil?

Recuerdo una época muy triste en el 2001 cuando muere mi hermano y, al cabo de tres meses, fallece mi madre.

¿Y su mayor triunfo?

Pasar de no tener nada a conseguir un patrimonio importante sin haber perdido el equilibrio ni las amistades de antes ni las de ahora. He sabido adaptarme a las situaciones y estoy preparado para todo o nada. Y lo digo plenamente convencido.

¿Sabe andar despacio para llegar antes?

Sí, como le decía antes. Por dentro puedo tener claro el objetivo pero no me precipito. Se avanzar lentamente porque es la manera de llegar al éxito en aquello que persigo.

Me gustaría que me hablara de Grup Escudero.

Es muy diverso pero nació de un negocio familiar y, aún ahora, mantiene ese carácter en cuanto al trato con los empleados y colaboradores que trabajan para el Grup. Ello tiene aspectos positivos otros que no lo son tanto. Pero me gusta ser así y mantener el trato de “tú a tú”.

A Antoni Escudero le gusta relacionarse con la retórica y el buen hablar. ¿Ha aprendido escuchando?

Mucho. Esa es mi formación. Soy observador y me gusta relacionarme con la gente, si puede ser mayor que yo; se aprende de la experiencia.

¿Qué le gustaría ser si volviera a nacer?

Ser lo mismo sabiendo a los 18 años lo que sé ahora.

Usted ha hecho política. ¿Qué es lo que ha aprendido de ella?

Ha sido una carrera académica para mí. La relación con las Administraciones y su funcionamiento me ha dado una gran perspectiva. El hecho de hablar en público, conocer personas importantes y aprender de ellas… Ha sido una gran formación que me ha ayudado en todos los campos.

¿Disfruta de su familia?

Ampliamente. Estoy orgulloso. Ha sido un soporte incondicional y un pilar sin el que no habría conseguido lo que he hecho hasta ahora y lo que me queda por hacer.

¿Es un hombre de organización?

De organización y disciplinado.

La Comunicación también le atrae. ¿Le gustaría poseer un diario de difusión nacional?

¿Quién contestaría que no a esta pregunta? Mediante Internet se hace todo más fácil y rápido, a pesar de los problemas estructurales de la red. El papel es una especie en extinción aunque pienso que nunca morirá y que habrá una selección. Pero no hay mercado para inventar en un sector que no crece.

¿Qué es para usted la hostelería?

Una fuente de riqueza no siempre bien valorada. Es el motor económico de nuestro país y su proyección hacia el exterior.

Defínase en diez palabras.

Soy una persona inquieta, observadora y honesta. Con eso creo que lo digo todo.

¿Qué pregunta le gustaría que le hiciera?

Una que se quedaría sin respuesta: ¿Cómo le gustaría ser recordado…?

¿Le gusta la edad media, época en que el esfuerzo era ingente para conseguir cualquier objetivo? Así se me plantea sabiendo que posee un castillo de esos tiempos.

Me gusta la historia a partir de la cual se explica el presente y el futuro. De ahí mi afición por el pasado y las cosas antiguas con valor.

¿Cómo le gustaría morir?

Al pie del cañón.

Un mensaje para el futuro…?

Es fundamental tener objetivos y retos para poder trabajar, asumir retos y conseguir realizarlos.