Un plat quaresmal.
14 de març de 2010
Sense categoria
2 comentaris
Som al pic de la quaresma i, a l’època de les nostres àvies, hi havia una cuina molt específica per a aquestes diades. Eren quaranta dies de privació. Es respectava el dejuni i l’abstinència i el magre dels divendres. Si una menja era representativa de la mortificació, l’austeritat i el compungiment quaresmal, aquesta era el