vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
“Masia Carreras 2007”
Vi negre criança
DO Empordà
Celler Martí Fabra
Sant Climent Sescebes (Alt Empordà)
Celler: Martí Fabra
Anyada: 2007
Raïm: carinyena, merlot
Grau alcohòlic: 15% vol
Preu aproximat: 18/21 euros
En el Masia Carreras s’hi pot trobar un compendi de tradició, vinyes velles excepcionals i feina ben feta. Un vi perfectament representatiu dels atributs dels grans vins negres alt empordanesos.
Vi negre criança
DO Empordà
Celler Martí Fabra
Sant Climent Sescebes (Alt Empordà)
Celler: Martí Fabra
Anyada: 2007
Raïm: carinyena, merlot
Grau alcohòlic: 15% vol
Preu aproximat: 18/21 euros
Comentari:
En el Masia Carreras s’hi pot trobar un compendi de tradició, vinyes velles excepcionals i feina ben feta. Un vi perfectament representatiu dels atributs dels grans vins negres alt empordanesos.
El tast del Mas Carreras és un útil exercici per a copsar les característiques dels vins negres alt empordanesos. I remarquem l’orígen, perquè, amb la incorporació a la DO de diverses poblacions situades a la comarca del Baix Empordà, els seus vins ja no sols procedeixen de terres arrencerades a les faldes de l’Albera o la serra de Rodes, si no també de Calonge i dels municipis veïns. Són dues contrades amb múltiples factors diferenciats com sòl o clima, entre d’altres. Així, per exemple, l’Alt Empordà registra un clima força més sec com a conseqüència de la major exposició al vent de Tramuntana i la vinya es conrea en sòls pobres orgànicament amb un elevada presència de pissarres i granits.
Tot això es pot apreciar al Masia Carreras, elaborat majoritàriament amb carinyena procedent de vinyes velles de la propietat de més de 70 anys, complementat amb merlot. Un vi que se situa en la gamma alta del celler, en una línia de continuïtat amb el Selecció Vinyes Velles, però amb l’afegit d’una criança més perllongada i una matèria primera molt especial.
En conjunt, el Masia Carreras es mostra com un vi potent, amb un grau alcohòlic remarcable però excel·lentment integrat, alhora que elegant i llaminer en boca, mercès a la presència de fruita molt madura que arriba a recordar la confitura, complementat per una perceptible criança en bóta de roure (espècies, balsàmics), gens agressiva. Un vi colorant, que denota una elevada concentració prèvia, com ho indiquen les restes de pigments vermellosos que deixa a la copa.
Nota de tast. Color cirera fosc, pigment uniforme, llàgrima concentrada a la copa. En nas, pruna vermella, gerd, lleus torrats de la fusta, cacau, suaus balsàmics, record mineral. Bona estructura en boca, pas fruitós, tanins madurs, equilibrat. Final llarg.
Data de tast: gener 2013
Òbviament, aquestes particularitats es trasmeten als vins del territori, en especial a mesura que s’incrementa l’edat de les vinyes. Són vins estructurats i potents, sense arribar a pastosos o pesants, amb un pas per boca robust i alhora lleuger, agradables
i fàcils de beure, amb fruita, mineralitat i la força de l’alcohol ben harmonitzades.Tot això es pot apreciar al Masia Carreras, elaborat majoritàriament amb carinyena procedent de vinyes velles de la propietat de més de 70 anys, complementat amb merlot. Un vi que se situa en la gamma alta del celler, en una línia de continuïtat amb el Selecció Vinyes Velles, però amb l’afegit d’una criança més perllongada i una matèria primera molt especial.
En conjunt, el Masia Carreras es mostra com un vi potent, amb un grau alcohòlic remarcable però excel·lentment integrat, alhora que elegant i llaminer en boca, mercès a la presència de fruita molt madura que arriba a recordar la confitura, complementat per una perceptible criança en bóta de roure (espècies, balsàmics), gens agressiva. Un vi colorant, que denota una elevada concentració prèvia, com ho indiquen les restes de pigments vermellosos que deixa a la copa.
Nota de tast. Color cirera fosc, pigment uniforme, llàgrima concentrada a la copa. En nas, pruna vermella, gerd, lleus torrats de la fusta, cacau, suaus balsàmics, record mineral. Bona estructura en boca, pas fruitós, tanins madurs, equilibrat. Final llarg.
Data de tast: gener 2013
Valoració Vins que Estimo:
Excel·lent 9,85/10Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!