vins que estimo (VqE)

vins de proximitat, vins per assaborir

28 de desembre de 2011
Vins negres
0 comentaris

Gran Desclòs 2009: merlot al Penedès

“Gran Desclòs 2009”

Vi negre criança
DO Penedès
Penedès central
Vilobí del Penedès
Celler: Planas Albareda
Anyada: 2009
Raïm: merlot
Grau alcohòlic: 13,5% vol
Preu aproximat: 10,00 euros

 

 

Comentari:

El món del vi es regeix moltes vegades per la nefasta llei del pèndol. No fa pas massa anys es considerava que la majoria de varietats de raïm autòctones no eren de suficient qualitat per a fer grans vins i que el que calia era plantar varietats d’origen forà que havien acreditat el seu èxit en d’altres parts del món. Avui passa justament el contrari. Varietats autòctones que abans eren menystingudes, ara són objecte de tota mena d’elogis, mentre que les varietats foranes semblen caure en desgràcia, com si s’haguessin d’arrencar totes de cop. Ni una cosa ni l’altre. La promoció de les varietats tradicionals, de ben segur necessària, ha de ser compatible amb el reconeixement a les varietats d’introducció més recent quan demostren una bona adaptació al terrer. Lluny de prejudicis, el que interessa és valorar cada vi únicament en funció del seu propi resultat. I si un merlot al Penedès és objectivament bo, com ho és aquest, celebrem-ho com una bona notícia i com un èxit del terrer també.


El celler Planas Albareda es troba situat a Vilobí del Penedès, a la zona del Penedès central. Es tracta d’una empresa familiar que suma, a la seva vessant elaboradora, el conreu de vinyes pròpies que nodreixen el celler. Com molts productors penedesencs, la seva activitat s’ha orientat primordialment al cava. Pel que fa als vins tranquils, compta amb un vi blanc, i tres monovarietals, tots ells fets amb merlot: un rosat, un vi negre jove, i un vi negre de criança, elaborats sota la batuta de l’enòleg Joan Planas.

 

El Gran Desclòs és el vi negre de criança del celler. Es tracta d’un vi netament varietal en què es reconeixen les característiques més representatives del merlot, però amb un toc particular mediterrani que proporciona el clima i el terrer. Rep una criança en fusta més aviat curta, d’un màxim de sis mesos, que reforça les sensacions afruitades en nas i boca. El resultat és un vi dotat de finor i suavitat sense deixar de ser aromàtic i carnós.

 

Des del punt de vista gastronòmic permet una àmplia combinació amb carns, llegums, formatges o embotits.

 
Nota de tast. Rubí molt intens. Aromes a fruita vermella i negra (móra, pruna), espècies, vainilla. Estructurat en boca, cos mig, pas vellutat amb domini dels sabors a fruita, notes d’espècies. Llaminer. Final llarg.

Data de tast: desembre 2011

Valoració Vins que Estimo: Excel·lent 9/10
Altres informacions. El celler disposa del web planas-albareda.com i de pàgina a Facebook.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc està protegit per reCAPTCHA i s’apliquen la política de privadesa i les condicions del servei de Google.

Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!