vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
“Formiga de Vellut 2009”
DOQ Priorat
El Molar
Celler: Domini de la Cartoixa
Anyada: 2009
Raïm: 60% garnatxa, 20% samsó , 20% sirà
Grau alcohòlic: 14,50 %vol
Preu aproximat: 12,50 euros
Agricultura ecològica
Comentari:
Domini de la Cartoixa, un nom que rememora l’antiga possessió que el convent d’Escaladei exercia sobre aquestes contrades, és un celler creat per Miguel Pérez Cerrada, un savi de tracte afable que un dia va decidir iniciar una aventura personal plantant vinyes a El Molar per elaborar els seus propis vins, ajudat de la complicitat familiar i la col·laboració de l’enòleg Toni Coca.
El Formiga de Vellut podria considerar-se un producte de màrqueting (en el bon sentit de la paraula), però en cap cas un bluf. Un nom original i suggeridor, o una etiqueta colorista i divertida, són elements que de ben segur criden l’atenció, però el que de debò compta és el producte que s’hi amaga.
I tot i que el segell Priorat en el vi és inconfusible, s’ha buscat de manera premeditada un contrapunt a les elaboracions més clàssiques. Rep una criança més aviat curta, de tan sols nou mesos, reposant en barriques de roure francès i americà que han estat fetes servir anteriorment. Un tipus de criança concebuda per a potenciar el protagonisme de la fruita, deixant en un segon pla, més discret, les notes derivades del seu pas per barrica.
El resultat final ofereix molta fruita, i alhora, poca fusta i pocs torrats, fins el punt que pot arribar a recordar, en un primer moment, un vi procedent de maceració carbònica. Es tracta, però, d’un vi madur, dotat d’un pas per boca amable i llaminer, matisat per la potència que proporciona l’alcohol, i que regala unes sensacions finals plenes de contrastos.
En definitiva, un vi bonhomiós per a gaudir-ne a fons en situacions informals.
Nota de tast. Color cirera intens. En nas, aromes intensos de fruita vermella (cirera), confitura. Bona frescor en boca, estructurat i llaminer, madur. Persistent.
Data de tast: novembre 2011
Valoració Vins que Estimo: Excel·lent 9,50/10
Altres informacions. El celler disposa d’un web propi, closgalena.com, encara que no recull informació específica sobre aquest vi.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!