vins que estimo (VqE)
vins de proximitat, vins per assaborir
“Blanc de Picapoll 2011”
Vi blanc jove
DO Pla de Bages
Sant Fruitós de Bages
2200 ampolles
Sant Fruitós de Bages
2200 ampolles
Celler: Mas de Sant Iscle
Anyada: 2011
Raïm: picapoll blanc
Grau alcohòlic: 13% vol
Preu aproximat: 7,60 euros
Web: http://masdesantiscle.com/
Web: http://masdesantiscle.com/
Comentari:
És a Sant Fruitós de Bages, en documents provinents del celler del poderós en altre temps monestir de Sant Benet de Bages (1568), o de Sant Iscle (1796), on s’hi troben algunes de les primeres referències escrites del picapoll, una varietat apreciada des de segles ençà per la seva finor i capacitat aromàtica.
El Blanc de Picapoll del Mas Sant Iscle és un digníssim successor d’aquell llegat vínicola que va estar a prop d’extingir-se. Harmònic i amb múltiples matisos, aquest blanc jove bascula entre la intensitat i la fragilitat. Un vi que avala plenament el potencial de la varietat.
Sant Iscle de Bages és un veïnat situat al terme de Sant Fruitós de Bages. El conreu de la vinya ha estat una constant en aquest indret, i en concret, al Mas de Sant Iscle, la propietat més important del lloc, documentada l’any 950 i contemporània a la Marca Hispànica i el Monestir de Sant Benet de Bages. D’aquella autèntica època d’or de la vinya, que es va anar esllanguint progressivament a partir de la irrupció de la plaga de la fil·loxera, a finals del segle XIX, en resten, com a silenciosos testimonis, les barraques de pedra seca que es poden albirar encara passejant pel municipi.
El celler del Mas de Sant Iscle està fent una valuosa tasca de recuperació i actualització d’aquella tradició amb l’elaboració de nous vins francament interessants i atractius. És el cas d’aquest picapoll, que, amb tota probabilitat, us sorprendrà gratament. Dotat dels tons verdosos característics de la varietat, en nas destaca per la seva intensitat aromàtica, amable i impregnada de plantes silvestres i records d’aranja i pinya. Però és en boca on possiblement assoleix el seu major atractiu: un pas jove i fresc, amb un regust endolcit, ple de matisos en què es combinen notes afruitades i vegetals de major intensitat amb d’altres més primes i subtils.
Poques coses més es poden demanar a un blanc jove particularment saborós i lúdic.
El celler del Mas de Sant Iscle està fent una valuosa tasca de recuperació i actualització d’aquella tradició amb l’elaboració de nous vins francament interessants i atractius. És el cas d’aquest picapoll, que, amb tota probabilitat, us sorprendrà gratament. Dotat dels tons verdosos característics de la varietat, en nas destaca per la seva intensitat aromàtica, amable i impregnada de plantes silvestres i records d’aranja i pinya. Però és en boca on possiblement assoleix el seu major atractiu: un pas jove i fresc, amb un regust endolcit, ple de matisos en què es combinen notes afruitades i vegetals de major intensitat amb d’altres més primes i subtils.
Poques coses més es poden demanar a un blanc jove particularment saborós i lúdic.
Nota de tast. Groc pàl·lid amb reflexes verdosos, net i brillant, restes de carbònic a la copa. En nas, delicat i penetrant, fruita tropical, flor blanca, notes vegetals (fonoll, espígol, …). Bona acidesa en boca, tacte glicèric i sedós, llarg. Rodó.
Data de tast
: novembre 2012/gener 2013Valoració Vins que Estimo: Excel·lent 9,60/10
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!