Amb el nom de la Giberga hom coneix una partida del terme municipal de Porrera, al Priorat, i d’aqueix municipi procedeixen els amos d’aqueix restaurant obert recentment al nucli històric d’entreravals de Reus, al carrer d’en Vilar.
Una mà de secretaris d’ajuntament i professors universitaris ens hem aplegat avui a dinar al restaurant la Giberga de Reus per recomanació de Josep Ramon Fuentes, amic de la mestressa de l’establiment. Fesols amb cloïses i musclos, bacallà amb tomàquet, pollastre a la cassola, escudelles variades i xai a la brasa, entre d’altres, són plats de bon degustar. Els vins, de la terra, com no podia ser d’altra manera (Priorat, Montsant, Terra Alta, Conca de Barberà), i tot a molt bon preu. L’ambient és acollidor, nítid i espaiat, decorat amb poemes d’Espriu als murs i els vidres evocant a l’estimació per la nostra terra.