Gràcies per la propina dels vostres missatges, explicant-les les recepte familiars
a Andalusia hi ha una gran tradició de peixos adobats: seitons, mussola- caralló (cazón), etc.. De fet, l´”adobo” andalús s’ assembla a la chrmoula del marroc, una forma excel.lent d’ assaborir els peixos.
….No solament vivim de peix. Una amiga de Sòria m’ ha fet el regal de dues tòfones de la seva terra. les.Una l´he guardat amb dos ous en un recipient, a la nevera, i l´altra sota un tovalló humit. M’ agradaria compartir amb vosaltres el seu perfum.
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!