EL MENJAR BLANC DE REUS I DE TORTOSA
29 d'octubre de 2018
0 comentaris
Menjar blanc, menjar mític El Menjar blanc és un plat mític de la cuina medieval catalana-valenciana-balear. En síntesi era una refinada crema a base d’ametlles, farina d’ arròs, sucre, etc., però també amb versions que, sense abandonar el gust dolç, incloïen llagosta, pit de pollastre, cacera i , en la cuina castellana del Siglo