Autèntica cuina albanesa a València
Al carrer Antonio Suárez 15, no massa lluny de Mestalla, trobareu el restaurant Shija (“gust”, en albanés), molt recomanable. El cuiner és albanès i la carta purament balcànica, amb uns quants plats albanesos, el que no és fàcil de trobar al nostre país.
El local és molt agradable, potser massa modern i asèptic. Un s’espera dels Balcans una mica més de desordre i folklore (però això no deixa de ser un prejudici). Hi ha un bon servei i una cuina autèntica i molt digna (sense arribar a ser excel·lent però). Vins búlgars i romanesos de la botiga de la cantonada, de la qual ja en parlarem un altre dia. No és car i hi ha un parell de taules al carrer.
Un cop que hi vaig anar tenien com a música de fons el mític “Allah” de l’Ibrahim Tatlises (el Julio Iglesias turc, de qui també parlarem algun dia). Als Balcans, malgrat les aparences, les guerres i els estats, les fronteres segueixen sent boiroses. Afortunadament!