Viníssim - bloc de vins - Pàgina 3

Els vins del Llenguadoc Rosselló, un joc de miralls: Cave Cooperative L’Ormarine a Villeveyrac

3 de setembre de 2012

El passat més d’abril Joan Ramon Gòmez Pallarès publicava al De Vinis un apunt sobre els vins de la Catalunya Nord, magistral i sensible com sempre -soc fan absolut dels seus quaderns de vacances mallorquins, passions baleàriques compartides-. En el seu post numerava el perquè de l’esplèndid futur de la zona, viticultors joves i vells,

Bona Revetlla! Morenillo, carinyena, muscat, garnatxa peluda, sumoll …

23 de juny de 2012

Us passo la crònica d’un tast del Tast&Casa en el qual pdeu agafar idees per entre les 12 referències que vam obrir per fer una Nit de Sant Joan antol·lògica. Salut i bona Revetlla! Divendres 15/06/2012 tornàvem a ser a Ca la Cinta a Torrelles del Llobregat carregats d’ampolles, copes i il·lusió. La volta a Catalunya per

Mas Tinell

10 de juny de 2012

Fa un quant temps Mas Tinell va contactar amb el bloc per enviar-nos una mostra del seus productes. A Vínissím ens ha anat de conya perquè ens ha permès tastar la gama de caves sencera d’un celller i a mès fer-ho d’una tacada, la qual cosa ens ha permès comparar cinc caves i descobrir-ne algun

150′ de Festival a Vijuny Divendres 8/06/2011

9 de juny de 2012

Ahir vaig passar pel Vijuny, va ser una visita llampec plena de llamps que queien en forma de sopreses i bons vins. Tot just arribar en Josep Mª Anguera em crida i tasto el seu rosat 2011 i el seu blanc nou, el rosat no m’ha fet oblidar el 2010. “Tinc una finca nova a

L’humilitat 2.011: la imperfecció com a virtut.

30 de maig de 2012

L’humilitat són els vins imperfectes, diferents, singulars. Cada cop hi ha més veus que s’alcen per demanar vins més sincers, encar que presentin desequilibris. Vins que sàpiguen compartir virtuts amb algun pecat menor. Excessius en allò que els fa inoblidables i singulars. A l’estat teniu un molt famós Peñín “…harto de la perfección…” a Itàlia demanen

CARLES ANDREU ROSAT BRUT 2010: FORÇA TREPAT!

16 de maig de 2012

Conca de Barberà i trepat són una mateixa cosa. Trepat i Carles Andreu també. Fa anys que gaudim de la meravella del seu negre de trepat “…Com ho fa?” em demano sempre. Conec bé la varietat, fins i tot a la Cooperativa de la Serp fem el nostre Sargantana, un negre de trepat 100%, i

Lo Morenillo 100% de Vins del Tros, Terra Alta en estat pur ….

25 d'abril de 2012

Fa tres anys no havia sentit a parlar del Morenillo, va ser gràcies el Templari de Barbara Forés el que ens va posar a la copa per primer cop. La seducció d’una varietal entre antiga, nova i recuperada només havia fet que començar. Disculpeu que us parli d’un vi que encara no ha sortit al mercat,

“Set magnífics” per Festival de Cine de xarel·los, per xalar de veritat

18 d'abril de 2012

De provatura a realitat i bandera d’una DO en menys de 10 anys … potser menys de 7 i tot. Això és el que li ha passat al xarel·lo, varietat del cava que han es van treure del barret i del fons del celler a la DO Penedès per fer vins blancs de grandíssima qualitat,

Suneus i Nereus: vins que milloren la DO Empordà

29 de març de 2012

AV Bodeguers, una aventura familiar del s.XXI, plena de vinyes joves plantades al 2002, poc a poc, bona lletra i pocs litres, 10.000, discurs varietal coherent, manen les garnatxes -blanques i negres-, terra pissarrosa d’allà on s’enfilen els turons de Vilamaniscle, Alberes amunt. Ganes de fer-ho bé, sensibilitat, poca pressa, bótes controlades i ja tenim Suneus

Les Tres Creus 2009: el Priorat que m’agrada …

19 de març de 2012

…. el Priorat que m’agrada és aquest de la porta petita, dels segons vins descarregats de fusta. Aquest Priorat més assequible i en el qual els vins no s’assemblen tant. El Priorat que em sorprèn amb registres nous i amb nous vins. Amb uns vins més crus i directes. És Un Priorat més jove i

Les mandarines de l’Hort i els 10 Sentits: Tendències 2011. Rescat i creativitat

29 de febrer de 2012

Les mandarines i les taronges de l’Hort de Can Capdevila. Bé, el fruit dels pocs arbres que van sobreviure a la gelades del 53 i que havien plantat els meus besavis, Ifigènia i Mariano, amarats en l’enyor de les terres de Castelló d’on eren fills, al tros que els parents rics els havien regalat. Són

PERE MATA CUPADA Nº5: TENDÈNCIES 2011 CAVA I IMAGINACIÓ

22 de febrer de 2012

Parlar de cava és parlar de tradició. És parlar de Macabeu, Xarel·lo i Parellada. La tendència en el mon del cava és la tradició i així ha de ser. El marge d’innovació és estret i no val fer trampes. Que no ens vinguin amb chardonnays, i experiments amb pinotsqualsevols. Podem jugar amb les varietats que

Carinyena: Tendències vins negres 2011

18 de febrer de 2012

Felicitem-nos perquè la carinyena ha sortit al carrer aquest 2011. Els cellers han deixat de tenir-li por i mig amagar-la amb garnatxa i s’han decidit a fer-la visible. Ara deixen que els furtius la robem i ens la bevem. Cal que la begui més gent , però. Dic una veritat a mitges. De carinyenes fa anys

Camí de la Font 2010, Vinyes del Tiet Pere. Tendències: vins blancs i Macabeu

8 de febrer de 2012

Obrim la segona ampolla de vi blanc i continuem parlant de tendències. Hem après que la tríada del cava -macabeu, xarel·lo i parellada- és una font de bones notícies i de vinyes velles. Al Penedès la van clavar reiventant-se amb el xarel·lo, de nou una realitat ja tastada, grans vins i millors perspectives, i a

Cartèssius 2010 un bon glop de Garnatxa Blanca.Tendències: vins blancs

5 de febrer de 2012

L’altre dia vaig dir que dedicaria els primers apunts del 2012 a parlar una mica de les tendències dels vins catalans l’any passat. No m’han pujat els fums, els vins sí que em pugen, però els fums no. Soc imperfecte i furtiu. Un trinquis de tap de suro, i poca cosa més. La pujada de