Viníssim

bloc de vins

VINÍSSIM (BLOC DE VINS): UN ACLARIMENT SOBRE LA PICAPOLL

5 de setembre de 2008

Coses de l’internet, he descobert que la Picapoll de la que parlava a l’apunt sobre el vi blanc d’Abadal http://blocs.mesvilaweb.cat/node/view/id/102371 rep aquest nom per les petites taques presents  als seus raïms que semblen fetes per pollets. Veig que la conya sobre l’origen de la Picapoll  i la “Piquepoule” basada en els pollastres transpirinencs i els picacrestes,  a part de

Llegir més

VINÍSSIM (BLOC DE VINS): L’OLIVERA, MOLT MÉS QUE BONS VINS

22 d'agost de 2008

A Vallbona de les Monges no només hi ha el conegut monestir cistercenc, entre d’altres coses, també hi trobem la Cooperativa l’Olivera http://www.olivera.org/home.html que fa més de 30 anys que hi elabora vins blancs. Aquesta cooperativa dóna feina a persones discapacitades, apostant per un producte de qualitat, amb dissenys espectaculars i reivindicant la tradició vitivinícola en una zona que, quan van

Llegir més

VINÍSSIM (BLOC DE VINS): COSES QUE M’AGRADEN DEL VI (1)

18 de juny de 2008
General

Coses que m’agraden del vi: 1. Els taps de suro: sóc del Maresme, una comarca plena d’alzines sureres, o suros, i el meu avi era de Santa Coloma de Farners, més suros i, a més, indústria surera actual, amb el permís de les Gavarres i Palafrugell. Si el suro deixa d’emprar-se en els taps d’ampolles, aquestes

Llegir més

VINÍSSIM (BLOC DE VINS): MADURESA 2004, CELLER DEL ROURE, DO VALÈNCIA

29 de maig de 2008

“Vi negre de raïm ben madur, collit l’any 2004 de vinyes a l’ombria de la Serra Grossa. Celler del Roure, Moixent, València”. Cito textualment la contraetiqueta. Immillorable. Un projecte definit, una declaració de principis, un territori reivindicat, el teu, el seu, el nostre. Un raïm autòcton recuperat: el Mandó. Un somni per compartir. El meu millor vi

Llegir més