Molta informació a la capçalera del bloc. Ara us en faig cinc cèntims o cinc preguntes: 1- És una Garnatxa? Sí. 2- A què és refereixen les lletres SMC? doncs als molt famosos syrah, merlot i carinyena 3- És un vi del Garraf? Sí. 4- I de la DO Penedès? També. 5- Què coi passa?
Eren feixucs els vasos quan a nosaltres arribaren emperò en omplir-se de vi pur s’alleugeriren i a punt de volar amb el seu contingut d’igual manera que els cossos s’alleugeren amb els esperits. Tot i que Biel Majoral és un conegut cantautor i activista cultural mallorquí, no és l’autor d’aquests versos, que corresponen a Ydris al-Yamân
LA FRASE: no és meva l’he manllevat d’un concert d’en Miqui Puig, la digué tot just abans de fer una versió per acabar el seu set al Fum2007. A mi em serveix per parlar d’aquest vi de l’infern que, al seu temps, ha manllevat el nom a un paratge natural de les muntanyes de Castelló. LA REVOLUCIÓ:
Vi: Roura 3 Ceps 2006, Celler Roura DO: Alella Raïm: Merlot 30%, Cabernet sauvignon 50%, Syrah 20% Elaboració: Vi negre amb una estada en bóta de 15 mesos Grau: 13.5º Preu: 6.50€ Tast: color cirera de mitja capa, lluent i amb llàgrima mitjana. Al nas es barrejen olors dolces de carmel, amb aromes més secs
Ens arriba el primer Bag-in-box passat per fusta. Visca la revolució? Vi: Bag-in-Box, el Celler del Masroig Raïm: Carinyena 50%, Ull de llebre 20%, Merlot 20%, Garnatxa 10%. Elaboració: Vi negre amb un envelliment de 10 mesos en fusta de roure Grau: 13.5º Preu: 9,85 € Tast: color cirera, bona llàgrima. Nas ple d’aromes de
“ARA és una platja entre la terra ferma de les memòries i una mar d’esperança. ARA és una paraula que significa un moment fugisser entre el passat i el futur. Saber aprofitar-se d’aquest moment és un art.” Així d’inspirats obren a Oliver Contí la fitxa d’aquest vi. ARA toca beure’l. Vi: ARA 2005, Oliver Contí DO:
Vi: Clos del Pinell 2004, Cellers Unió DO: Terra Alta Raïm: Samsó, Garnatxa Peluda, Garnatxa Tinta, Syrah Elaboració: Vi negre amb fermentació separada de les varietats; envelliment de 12 mesos en bótes de roure. Grau: 14º Preu: 10.5 € a la taula del restaurant Tast: Color cirera intens i bona llàgrima. Un nas ple de fruita vermella
Vi: “La creueta 2006“, Eudald Massana Noya/Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%/vi negre ecològic amb 10 mesos de fusta/color cirera granatós, molt lluminós, mitja capa; nas de pebrot vermell, i finalment torrats dolços; en boca és rodó, fresc i un pel àcid, té un final llarg i agradable de fruita vermella/13.5º/9.50€Vi:”Cal Merlot 2005“, Ferrer i Catasús/Merlot 50%, Cabernet
Avís: tot i que l’apunt segueix el format habitual del bloc, els continguts us poden agafar per sorpresa Vi: FUM 2008 DO: Transports Ciberians Raïm: Albert Pla 40%, Joan Miquel Oliver 40%, Anímic 20%, Els Nens Eutròfics d’en Pedrals 20 %, i una mica de Carlos Cross Elaboració:Destil·lació de fum i d’universos musicals a l’antiga fàbrica
Els bons amics ens tornen a regalar des de Mallorca un nou vi d’aquest enòleg que tants bons moments ens ha donat amb les seves “Ànimes”. Aquest cop no és un projecte seu sinó que algú ha contractat els seus serveis per elaborar un vi negre força ambiciós. Vi elaborat en un “llogaret” de Binissalem d’origen
No és el nom d’una rondalla o d’un conte a la vora del foc. Estic parlant d’una subzona de Costers del Segre i d’uns vins elaborats pel Celler Cercavins a Verdú. Tampoc és la primera volta que aquest riu surt al bloc. També he escrit algun cop que el riu Corb és un paisatge interior i gairebé imaginari, afegeixo, mai
Quaranta persones i bon rotllo. tres ampolles de cada i prou copes per tothom. Galledes pel terra, per a les restes del naufragi i les envinades. Explicacions, enrenou general a partir del primer vi. Una petita festa, una bona celebració. Primer cau el monastrell, després dos bobals, s’ens cola un merlot per la finestra i
Un dels motius que em van portar a escriure aquest bloc, fou que durant les darreres quatre edicions del Correllengua s’ha fet a Arenys de Mar un tast de vins dels Països Catalans. Aquest tast l’hem conduït sempre en David Caldeira, en Joaquim Badia i jo mateix, en Nani Ramon. Ha estat amb ells on he descobert que
Vet aquí un vi negre exclusiu, únic al mercat. I vet aquí un dels meus herois Carles Andreu. Dues afirmacions que entendreu molt bé després de llegir aquest apunt. Sí, les pistes no eren falses, i la insistència en el trepat era prou evident com per suposar que el vi negre singular al que ens
Tornem a la Conca de Barberà per tastar un dels seus raïms autòctons: el trepat. Raïm de producció agraïda, però de salut delicada. Aromes singulars i graduació baixa. Color clar i sabor especial. Algunes guies qualifiquen els vins rosats elaborats amb aquesta varietat d’exòtics. Un raïm exòtic i amb contradiccions: és un raïm negre que ara està de