Viníssim
bloc de vins
Vins, Molí dels Capellans … i per descomptat Josep Foraster.
Josep Foraster és un celler que ha treballat molt perquè els vins embotellats de la Conca de Barberà siguin allà on són ara. I fa uns quants anys que en regalen el seu trepat, segurament m’equivoco però diria que va ser el segon trepat 100% que va aparèixer, després del de Carles Andreu.
I ho va fer marcant diferències, marcant sabors varietals gerds,acidesa, aranja; i treballant amb una fruita menys sobremadurada. Aportant frescor i qualitats gastronòmiques al trepat. “D’aquest en prendia cada dia per sopar”, “No soc gaire de vins negres però aquest, em va molt, però molt” ,són els comentaris que escolto sovint als tasts.
Varietat + Diferència = Singularitat
Afegim elegància, probablement sigui l’ampolla més ben presentada de tots els vins catalans. Borgonyona, amb pes, avisant que aquest vi s’ha de tenir en compte. Etiqueta i caputxó foscos amb amb petites flames roges, sempre m’ha fet pensar en els colors dels diables d’un correfoc … Duc el diable dins jo…Trepaneja la festa …
Un vi que encen passions i focs controlats, subtilitat i plaer.
I si et cremes no pateixis sempre tens el Macabeu del Blanc del Coster perquè et sadolli la sed. Glops de fruita i d’estiu reivindicant una altre varietat que ja trepitja fort.
No us perdeu La #FestaTrepat, la de Josep Foraster i la de la resta de vins convidats, aneu a Barberà de la Conca i feu-los vostres. La Conca us espera a tota la trepa…
Deixa un comentari
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!
Quanta raó tens quan parles de la Conca amb aquesta passió. Potser encara és desconeguda, però val molt la pena entrar-hi i descobrir uns vins subtils i amables. Recordo ja fa temps, anar a Sarral a buscar caves i vins, després a Rosa Ma. Torres que feia vins amb viognier, a Rendé Masdeu amb els seus Arnau, el rosat de sirah m’agrada i així succesivament, pels diferents Cellers Cooperatius, que amb el temps també es van adaptant als nous temps i alguns desapareixent. Després els cellers que em van obrir una altra porta, Carles Andreu a Pira, en Foraster, el Clos Montblanc a Barberà, a Solivella en Sanstravé i finalment el gran descobriment del Celler de Viveristes a Barberà de la Conca, quina bona feina que estan fent i quina diversitat.
No podré tornar-hi aquest cap de setmana i en sap molt de greu, perquè em feia molta il.lusió, però coincideixo amb tu que la gent hi vagi perquè de ben segur seran uns bons dies de trepajar força. L’any que bé no m’ho perdo.
Salut i bons vins