Viníssim

1- És una Garnatxa? Sí.

2- A què és refereixen les lletres SMC? doncs als molt famosos syrah, merlot i carinyena

3- És un vi del Garraf? Sí.

4- I de la DO Penedès? També.

5- Què coi passa? Passa que els elaboradors del Massís del Garraf, fa temps que lluiten perquè se’ls reconegui la singularitat del seu sòl i també del seu microclima. Han creat una associació -Viticultors del Massís del Garraf- i demanen a la DO Penedès que els doni una sub-regió. Els de Can Ràfols dels Caus són dins de l’associació, per tant, poca broma.

I del vi què? El vi ja és a la copa i ben obert.

Vi: Garnatxa & SMC 2006, Finca Viladellops.

DO: Penedès, Massís del Garraf.

Raïm: garnatxa 85%, syrah 5%, merlot 5%, carinyena 5%

Elaboració: vi negre amb un envelliment de 6 mesos.

Grau: 13,5º

Preu: 5,90 €

Tast: bon color cirera de mitja capa. Al nas és més fresc que una garnatxa típica, presenta notes més joves. En boca, és sedós, té un punt balsàmic i alguna nota anissada que acaba amb un postgust llarg. Més complexe del que diries d’entrada.

Glopets: vaig descobrir aquest celler fa tres anys amb una selecció de vins de Vilaviniteca. Llavors vaig tastar el seu criança, un cupatge molt elegant de Garnatxa, Syrah i Marcelan a 11 € la tirada, molt recomanable. També tenen un xarel·lo passat per fusta, que haurem de tastar. Finca Viladellops és un celler jove que treballa amb empenta per fer un forat al mercat pels seus magnífics vins, feu-vos un regal i tasteu-los.

Per fer això, és imprescindible que li perdeu la por al llop, visiteu la seva finca, li robeu alguna ampolla, ompliu la copa, li claveu el nas, oloreu fort, xarrupeu llarg, delint-vos.