El primer vi del 2011 només pot ser un vi jove. Quin? Això tan era, per sort tenim molt on triar. El que calia era reivindicar la força, la joventut i la immediatesa de les perles de l’inox per engegar l’any amb empenta. La sort és dels valents. Vi: Negre Jove 2011; Cooperativa d’Espolla DO:
Soc un tastador furtiu de vins robats. Un tastador furtiu és un d’aquells que tasta al marge dels canons, al marge de les normes, fora de la ortodòxia. És un tastador sense base, sense fomació. Tastador sense futur, només li interessa el present. Impacient, tasta vins abans d’hora, incapaç de envellir-los com cal, o, conservar-los en
… que el vi al qual li llevem el tap la nit de Nadal sigui un vi mallorquí. La carn és dèbil i el paladar més ” … La teva boca és la meva perdició i en ella vull perdre’m…” Quan miro enrera la panoràmica és de traca i mocador: el 2010 un 4 kilos,
La Guia de Vins Catalans Tastats a Cegues és la millor notícia que hi ha hagut en el mon del vi català dels darrers anys. I dic la millor perquè gràcies a la guia moltes de les bones notícies en forma de vins que hi ha a Catalunya tenen un aparador i un altaveu de
Amb aquest tanquem la sèrie de tres apunt sobre el cap de setmana al Priorat. Després d’haver gaudit del mestratge de Joan Assens i l’hospitalitat de Josep Mª Anguera, el diumenge matí ens tocava fer via des de la Torre de Fontaubella fins a Torrroja. “És una casa blanca al costat de la carretera, això si
*Beníssim, biníssim amb tot plegat. disculpeu-me el titular, almenys la segona part, coses del periodisme* NANI RAMON “Ara es fa cava rosat bo i més assequible que el vi” 17/12/11 02:00 – ARENYS DE MAR – L’ENTREVISTA / ELENA FERRAN 1 Canals relacionats Canal: Entrevistes Notícies de … Alella Com s’inventa un tast de vins de Nadal? És
Un home sol, humil i pacient espera una colla de desconeguts al parking del celler, és en Josep Mª Anguera. Somriures i benvinguda, “Pugeu als cotxes que encara tenim temps de veure alguna vinya”. Entre les pinedes del Montsant floreixen ceps per tot arreu, les Vinyes d’en Gabriel no en són una excepció. “Normalment les trobareu tapades
*Un viatge que comença el vespre abans palplantats al carrer enmig de la Torre de Fontaubella tastant amb Josep Rofes la garnatxa del Montprior encara per pulir. Magnífic inici, més genuí impossible* “Orto” correcte en grec, en llatí,el neixament d’un astre, el sol que surt per Orió . Moment idoni per fer tasques a la terra.
Adés que m’ha picat el virus de les varietats autòctones, benaurada sia la malaltia, em costa més beuré vins carregats de varietats franceses. Sortosament hi ha prou teca, que dic teca, prou mam, elaborat amb garnatxes de tots colors i pelatges, carinyena, ull de llebre, trepat, sumoll, monastrell, callet, manto negro, boval, morenillo, picapoll, xarel·lo,
Vi: Reixach Baqués Brut Imperial DO: Cava Raïm: Parellada 40%, Macabeu 30%, Xarel·lo 30% Elaboració: cava brut reserva amb 42 mesos d’envelliment i un 0.6 de sucre en el licor d’expedició Grau: 11.5º Preu: 7.85€ increïble! Glopets: Quan et trobes un cava com aquest et reconcilies amb moltes coses. Probablement amb tu mateix. M’agraden els
Josep Rofes, amic blocaire i viticultor artesà, elaborador del Montprior, és el meu contacte “secret” a la comarca del Priorat. Generós ens va regalar un parell d’ampolles d’Eneas Dido 2003, vi proscrit perquè la totpoderosa bodega Muga va considerar que li robaven el nom d’un dels seus clàssics. Les ampolles d’Eneas van ser retirades del
Dissabte una colla d’amics van estrenar el Tast&Casa a Pacs del Penedès. Onze ex-companys de facultat es trobaven per fer una arròs -que de ben segur va ser deliciós- i van voler fer un tast de vins abans de l’apat. Dit i fet, cap a Vilafranca! Tots erem vinguts una mica de tot arreu: Vic, Sabadell,
“Vinificar Sumoll és una lluita contra la mort” diuen els propietaris del Celler Pardas. Deixeu-me que us digui que vinificar sumoll és celebrar la vida i lluitar per la supervivència d’una varietat, i de passada reivindicar-ne unes quantes més. Aquesta i no una altre és la Collita Roja que volem a Viníssim. Salut, vins i
Viníssim arriba als 150 apunts fent festa grossa, sortim de l’ordinador o casi. Sortirem si tu ens convides. El bloc és resultat d’haver descobert durant un tast llunyà que m’agradava tant parlar de vins com beure’ls. Obrir el bloc va ser l’excusa perfecte per parlar-ne. Uns quants tastos més tard i molts vins després, una
Celebrem que Viníssim porta més de 155.000 visites i casi 150 apunts … Vi: Finca l’Argatà 2008 Màgnum, Celler Joan d’Anguera Do: Montsant Raïm: Garnatxa, Sirà -el més vell de tot l’estat-, Cabernet. Elaboració: vi negre casi ecològic, l’any que ve tindran el segell, maceració llarga 30-35 dies segons varietat, i dotze mesos en bótes