Viníssim

bloc de vins

Mini verticals de Rita, Ctònia i Edetària Blanc

31 de desembre de 2012

Avui faig trampa, bé no del tot, però potser sí una miqueta. Què és una minivartical: una vertical de pobres de butxaca que no d’esperit. Durant aquesta tardor he tingut l’oportunitat de tastar diferents anyades d’aquests tres vinassos. Un trio d’asos de Garnatxa Blanca. Els entesos fan tastos verticals de sis o set anyades. Jo

Llegir més

Cava Pere Mata l’Ensamblatge Gran Reserva 2007

18 de desembre de 2012

De Cava  Mata i Coloma m’agrada tot. El seu concepte de les “Cupades”, el toc final que l’avi donava al cava en funció de si en volien un de més fresc per l’estiu o un de més golós per l’hivern, em sembla una manera perfecte de barrejar tradició, història familiar i una estratègia comercial de

Llegir més

El meu TopViCavaCAT 2012

27 de novembre de 2012

El passat 5 de novembre es va presentar la Guia de Vins de Catalunya 2013. aquest any a començament de juliol vaig anar a portar els vins de la Cooperativa de la Serp i em vaig quedar a tastar amb Jordi Abellan, Jordi Alcover i Sílvia Naranjo. Una jornada més que interessant i  molt formativa.

Llegir més

Desig …

23 de novembre de 2012

Desig … Quin nom més bonic per un vi. A l’estimat Mas Candí, com recordo el Mandó de Can 28 i l’elegància del tots el QX haguts i per haver, tenen un vi sensual, bónic, juganer  i llaminer:Desig 2011.Vi: Desig 2011, Celler MAs Candí DO: Penedès Raïm: Xarel·lo 100% Elaboració: vi blanc de vinya vella

Llegir més

Mallorca una altre volta …

19 de novembre de 2012

Feia temps que tenia pendent un tast amb els amics de Torrelles del Llobregat, Atortas Tast. Tast&Casa va moure cels i terra per aconseguir referències de qualitat, les més estrictes novetats i algun raïm recuperat que ja havia tret el cap per Viníssim. Ara us en comento el resultat, però us avanço la conclusió que

Llegir més

Anit em vaig enamorar d’un Priorat …

31 d'octubre de 2012

Bé exactament va ser abans d’ahir. El TR3SC presentava formalment la seva secció de vins, Viníssim o més ben dit Tast&Casa hi som ben presents. L’acte era al jardins del Palau Robert i hi havia una sèria de contants que maridaven les seves cançons amb vins de la ma de Xavier Barba. Senzill, bonic i

Llegir més

Biodinàmica amb Joan Ramon Escoda

30 d'octubre de 2012

L’altre dia vaig assistir a una xerrada-classe-tast de Joan Ramon Escoda sobre biodinàmica i vam tastar tres del seus vins. Anem per la xerrada. A part de quatre collonades, la banya i les llunes,  no havia ni llegit ni escoltat una lliçó biodinàmica “a fons”. Part del que ens va explicar és perfectament entenedor:  reforçar

Llegir més

Quin és el Dimoni Vermell de veritat?

26 d'octubre de 2012

“How did I save the world from Parkerization?” és el subtítol d’un llibre d’Alice Feiring que porta el nom més de prensa rosa “The battle for wine and love”. El fet és que le llibre té molt poc de novel·la romàntica i parla molt de vi, en el sentit més “Global” de la paraula, per

Llegir més

Somdinou es renova …

16 d'octubre de 2012

L’altre dia vaig tastar dos vins nous del  Celler Somdinou, la sucursal de la Cooperativa de Gandesa. Una idea divertida en la que uns quants socis de la coop. posen les millors finques i raïms per fer millors vins. La llegenda diu que eren 19, d’aquí els Som… Un gran vi el Puresa, Carinyena 100%

Llegir més

Orígens 2010 i Independència 201……

10 de setembre de 2012

Cal parlar dels Orígens quan aquests reivindiquen l’herència d’un territori i lluiten per la seva dignitat i supervivència. Orígens que et serveixen per explicar-ne el present i són, sobretot, una llavor de futur. El vi és futur, el futur dels que creuen en les seves arrels. Un vi, l’Orígens, com a metàfora de la lluita

Llegir més

L’Heravi Jove 2011: una de les bombes de l’any.

4 de setembre de 2012

A Vinyes d’en Gabriel Josep Mª Anguera ho ha tornat a fer. Els seus Vins Llunars ens disparen directes cap a l’espai exterior una altre volta. L’exercici passat va trencar motlles amb el seu Rosat 2010, un compendi de garnatxa i carinyena ple d’aranja, pansa i i una cremositat exagerades van fer un vi únic

Llegir més