El que hem menjat, de Josep Pla. Els pollastres.
Publicat el 18 d'agost de 2013 per vicent montesinos
“- En aquest país hi ha tres classes de pollastres: els anarquistes, o sigui els que fan la vida lliure, mengen i divaguen de vegades, molt lluny de la seva masia habitual, que són anomenats, gratapallers; els socialistes, que són els de granja, viuen estabulats i immobilitzats; i el pollastre senyorial, que és el millor que hi ha: la pularda. Però aquests darrers passen molt per alts i només són menjats per persones assenyalades en dies molt assenyalats: per Nadal o per Cap d’Any. La més gran part dels pollastres que avui es mengen són els socialistes, els de granja.”
Pla recull aquesta comparció feta pel su vell amic Paco Parellada, de l’Hotel Europa de Granollers.
Publicat dins de menjar i beure | Deixa un comentari