El món de la xocolata va invadir diumenge, 11 de març, el Cafè de la Sargantana. Ho va fer de la mà del mestre pastisser Miquel Comas. En una amena xerrada, els assistents van poder conèixer-ho tot sobre l´aliment dels déus. Des del cultiu, les procedències, l´elaboració o les formes de consum, fins a les polèmiques i les noves tendències. I tot plegat va culminar amb un tast de 4 xocolates, (gentilesa de la casa Valrhona), per aprendre a captar astringències, acideses, notes de fruits secs o cafès, dolçor, etc…
I recordeu, el dia 31 de març, taller de cuina per a nens i nenes: Fem la Mona!
Us ha agradat aquest article? Compartiu-lo!