Lliçó de cuina
Publicat el 4 de febrer de 2008 per rginer
He trobat moltíssims videos de com es prepara el bánh chu’ung i penso que el que he trobat és el més complet i amè , perque es veu molt bé de quina manera més artesanal es prepara aquest pastís d’arròs glutinós, carn de porc i llegums secs, embolcallats amb fulls d’un arbre anomenades la dong.
En aquest cas veig que de les mongetes seques han fet una pasta i juntament amb la carn de porc deixen a punt aquest pastís per coure.
”””’
”””’
Publicat dins de Any Nou/TÊ'T - Menjar - Beure | Deixa un comentari